Nguyên liệu làm bánh dừa nướng
– 100gr dừa sấy
– 10gr dừa sấy để phủ ngoài bánh
– 35gr bột mì
– 50gr bơ
– 200ml sữa
– 25gr bột hạnh nhân
– 50gr đường
– 2 quả trứng
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng rồi đánh bông bơ với đường.
Bước thứ hai(2): Cho thêm trứng rồi đánh tan cho hỗn hợp hòa quyện.
Công thức làm bánh dừa nướng ngon tuyệt.
Bước thứ ba(3): Đổ sữa vào và tiếp tục trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): trộn thật đều bột mì và bột hạnh nhân trong tô rồi rây vào đánh chung với hỗn hợp sữa.
Bước thứ năm(5): Tiếp tục cho dừa sấy vào trộn thật đều cho hòa quyện vào hỗn hợp.
Bước thứ sáu(6): Dùng tay vo bột thành những viên tròn đều vừa ăn. Viên cho đến hết số bột.
Bước thứ bảy(7): Áo viên bột qua 1 lớp dừa sấy rồi đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng.
Bước thứ tám(8): Làm nóng lò ở nhiệt độ 150oC, cho bánh vào nướng khoảng 5p thì giảm nhiệt độ xuống còn 135oC, lật mặt bánh rồi nướng tiếp tục trong khoảng 30-40p nữa là xong.
Phần dừa nướng sẽ giúp chiếc bánh có lớp vỏ giòn tan, kết hợp với phần nhân mềm bên trong ăn thật hấp dẫn!
Bánh dừa nướng vàng ươm thơm lừng cả gian bếp, ăn lúc còn ấm nóng kèm với một tách trà hoặc để nguội hẳn rồi thưởng thức đều được.
ST
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
